PAN DE ALDEA
Hacía mucho tiempo que no subía un pan al blog. He tenido problemas con la panificadora y aún estoy gestionando la solución, pero tenía esta receta preparada desde hace algún tiempo y hoy le ha llegado el turno. Es un pan con un sabor muy, muy "de pueblo".
Como ya he comentado cada vez que publico un pan hecho con ella, la panificadora no necesita más que introducir los ingredientes en la cubeta y ella sola hace el resto. Es estupenda para las personas que trabajamos y andamos justas de tiempo, o simplemente para quien gusta de saborear un buen pan casero pero sin tener que invertir horas en su elaboración. Os dejo los ingredientes que necesita el de la fotografía .
Para un pan de 1 kilo:
400 ml de agua
2 cucharadas de café de sal
1 cucharada sopera de azúcar
550 g. de harina de fuerza
130 g. de harina integral
1 sobre de levadura de panadería seca
Seleccionamos el peso del pan (en este caso, 1 kilo). Introducimos los ingredientes en la cubeta en el orden de la lista. Ponemos la cubeta en la panificadora , seleccionamos el programa de pan integral , pulsamos el botón de "encendido" y listo. Como siempre, "sólo para expertos" 
29 comentarios:
vaya miga que tiene
Un corte estupendo.
Besos y buena semana!!
Jo que pinta, artesano 100%
Un besito y pasa un buen día
http://janakitchen.blogspot.com
La panificadora es una maravilla, espero que acabes de solucionar tus problemas con ella, porque ayyyy que disgusto tuve yo cuando se estropeó la mia, menos mal que lo arreglaron rápido.
Me llevo la receta de este pan, tiene una pinta rica rica
bsts. Maite
Que buena pinta
beeesos
Qué pinta tan estupenda que tiene!!! Mi pani me la están reparando y lo hago en la amasadora, pero calro, no es lo mismo.
Besos y feliz semana!
Son realmente los buenos ..me chifla hacerlos ...se ven estupendos ..para mojar en las salsitas ..jaja besos MARIMI
Te ha quedado divinoooooooo ,al final no pude hacer las marañuelas tube una visita y termine haciendo xocolate con xurros para la merienda jis..jis .
Bicos mil potita miaaaaaaa.
pedazo de pan,que rico!
saludos.
Carmen ,que pinta mas buena tienen esas rebanadinas de pan ,me lo imagino untadas con esa mantequina que conocemos ,luego esas mermeladas que almacenamos y un cafetin para acompañar ,que mas se puede pedir
besinos
Que rico pan
Déjate! te acuerdas cómo andaba yo con la maquinita el año pasado por estas fechas? ;)
Se te estropeó? yo como no la uso ni sé si funciona aún!! ;)
Eso es lo bueno de la panificadora, que no requiere mucho trabajo y hace unos panes buenísimos. Besos.
Tiene una miga fantastica!
Besets.
Pues con esa miga y si sabe "mucho a pueblo" me lo copio pero ya!!
Feliz año Carmen, espero que puedas reparar pronto la pani, menudo papel hace. Este pan me encanta tiene mucha miga como a mi me gusta. besitosss
Que bien terminado se nota lo delicioso que debe de estar por lo esponjoso que se ve.
Hola Carmen.
Me encanta el pan, no tengo panificadora, pero disfruto un montón amasando, me relaja y me distrae. Solo por el olor merece la pena hacerlo en casa. Bueno y por el sabor, que nada tiene que ver con el comprado. Te quedó con una miga espectacular y con color fantástico. Qué rico!
Carmen coincidimos en la receta del pan de pueblo. ¿Hay algo más rico que un pan casero de pueblo?.... Bueno sí, esas tirinas así cortadas me las imagino mojadas en un buen tazón de chocolate humeante ummmm, se me cae la baba. ¡Lástima que ahora tocan verduras!
El pan te quedó superior y la presentación tan rústica, me encanta.
Un besín.
Carmen, tiene que estar muy rico. Se lo anoto a mi panificadora en su lista de trabajos pendientes jeje, Un besito.
cosicasdulces.blogspot.com
Adoro este tipo de panes... qué delicia.
Saludos
¡Un pan de los de antes!
Buenísimo.
Besos
De los que me gustan y el olor que deja en la casa. . . .
Besitos
Una miga muy apetitosa.
Besos.
Holaaaa, pues que se rompa la pani es una faena maja! yo no puedo estar sin ella. Como bien dices, para las que curramos nos viene de maravilla aunque quiero hacer la masa madre líquida de Nieves (dulce y salado).
Te ha quedado un pan de pueblo de escándalo!
Un besooo
He tenido la tentación en varias ocasiones en traerme una panificadora de Inglaterra (allí son bartísimas) y nunca lo hicimos.
Seguimos haciendo el pan (muy de vez en cuando) siguiendo el método tradicional.
Un besino.
riquisimo que se ve el pan ideal para comer solito o acompañar algun bocadillo... saludosss
Hola, acabo de conocerte ,encantada por cierto, tienes un bonito blog,me quedo aprendiendo tus truquitos, como ése pan , que tiene muy buena pinta, un abrazo y nos vamos viendo!!!
Yo no uso otra cosa que la panificadora, pero a veces saco la masa antes de que leve en el interior de la máquina, la dejo reposar fuera y la cuezo al horno.
He hecho pan de todo tipo así y está muy rico.
Este se ve con una miga fantástica.
Saludos.
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