NOCILLA CASERA
Cuando la probó una amiga comentó espontáneamente:
-Oye, Carmen ¡Esto es la leche!
Y claro, me dejó el chiste fácil :
- ...¡Y el cacao, y las avellanas y el azúcar!
-Oye, Carmen ¡Esto es la leche!
Y claro, me dejó el chiste fácil :
- ...¡Y el cacao, y las avellanas y el azúcar!
Porque, efectivamente, todo eso lleva la receta de hoy, y alguna cosilla más que os explicaré más abajo. Está en muchos blogs, a mí aún me faltaba y ha llegado el momento de publicarla.
Es un placer degustar estos sabores de toda la vida, pero "de supermercado", convertidos como por arte de magia en algo elaborado en nuestras casas y disfrutar de la sensación de saber qué es lo que lleva exactamente.
Evidentemente, ni la Nocilla comprada ni la casera son para tomar todos los días ( los adultos) ni en grandes cantidades, pero con mesura y disciplina tampoco tienen que estar tajantemente prohibidas.... digo yo.... pa convencerme a mí misma, la primera....
Tengo que confesar que a mí la Nutella me queda lejos. Yo tomaba Nocilla y en casa seguimos la "tradición". Además, Nutella es un producto italiano de la marca Ferrero, mientras que Nocilla es española, pertenece a la empresa Nutrexpa que es la que comercializa, entre otros productos, el Cola-Cao. ( Y ya sabéis que esto NO es publicidad ) Esto es nada más que uno de esos arrebatos míos, que sabéis que me da mucha rabia que nos dejemos colonizar tan facilmente teniendo nosotros tanta materia prima, talento, medios, creatividad... en fin... ¡que somos la leche! (y el cacao y las avellanas....)
De todos modos, cierto es que si apoyamos a las empresas españolas ayudamos a que los puestos de trabajo se puedan mantener... ¡y crear! Y cierto es también que la situación actual da tanto que pensar....
De todos modos, cierto es que si apoyamos a las empresas españolas ayudamos a que los puestos de trabajo se puedan mantener... ¡y crear! Y cierto es también que la situación actual da tanto que pensar....
Para su elaboraciòn necesitaremos:
- 100g de avellanas tostadas y peladas (se pueden comprar ya así)
- 125 g. de azúcar
- 100g. de chocolate fondant
- 100 g. de chocolate con leche
- 100 g. de chocolate blanco
- 200 ml de leche entera
- 150 g. de aceite de girasol
CON THERMOMIX
Ponemos en la Thermomix las avellanas y el azúcar y trituramos 15 segundos a máxima velocidad. Añadimos los chocolates y programamos 20 segundos, velocidad 9
SIN THERMOMIX
Agregamos la leche y el aceite y programamos 7 minutos, 50º, velocidad 4.
Trituramos bien las avellanas y el azúcar en una picadora o con lo que tengáis en casa para tal fin. Trituráis también los chocolates. Lo ponéis todo en un cazo junto con la leche y el aceite y calentáis despacito, a fuego medio, hasta que todo esté bien amalgamado, no hace falta mucho tiempo. En la Thermomix son 7 minutos, así que contad aproximadamente unos 10 o 15.
Vertemos en tarros y listo. Se conserva bastante tiempo en la nevera.
Y para terminar, hoy sí traigo una novela; aprovechando que en la entrada predomina el color negro....
Ya hay en "Leer Guapamente" otra de Henning Mankell, Tea-bag, pero ésta de hoy es la primera de la serie del policia Kurt Wallander. Novela negra típica y entretenida. Yo leeré más de esta serie. Muy recomendable si estáis en época de este tipo de lecturas.
Yo de todos modos, como sale bastante cantidad, lo que hago es regalar parte. A vuestros amigos les hará ilusión tomarse Nocilla casera. Seguro.Y apuesto que a vosotros meter la cuchara en ella.... tambien.
Ya hay en "Leer Guapamente" otra de Henning Mankell, Tea-bag, pero ésta de hoy es la primera de la serie del policia Kurt Wallander. Novela negra típica y entretenida. Yo leeré más de esta serie. Muy recomendable si estáis en época de este tipo de lecturas.
34 comentarios:
Uy, pues yo nunca la he preparado y tengo unas ganas tremendas, la tuya se ve muuy rica.
Me llevo la receta, un besín
No estas encantada..... en mi casa no la hay siempre porque no se controlan ante ella, te paso mi entrada echa un ojo , solo para que veas porque la receta me la dio una amiga a la cual se la dio una presentadora de thmx y es la misma.
Besitos.....
http://danzaenlacocina.blogspot.com.es/2012/02/crema-de-chocolate.html
Anda que no he comido yo Nocilla de pequeñaja, a mi me gustaba mucho la que era bicolor, jejejej, es un vicio, ahora hace muchísimo que no la como por eso de la diabetes y no será porque no me gusta, noooooo
Me conformaré con meter la cuchara en ésta tuya,que te ha quedado ideal
Me gustan mucho las novelas negras, no conozco esa serie, de ese policía, pero, seguro que me gusta
Besotes
Que rica,yo la preparo sin azúcar para mi yerno que es diabetico y la comemos todos en casa.besinos
Yo siempre he sido mas de Nutella, me gusta mas el sabor que tiene, más avellanas y además tiene menos grasas trans..pero tu nocilla casera tiene un pinta de chuparse los dedos:P
hoysonrioalespejo.blogspot.com
uisssss, qué peligro!!1 Me encanta, debe estar de vicio. Y la presentación d elos tarros te ha quedado divina.
Besos.
Yo soy del club de la Nocilla también , será cosa de la edad, no sé...
Yo hago otra receta pero todas quedan igual de ricas.
Un besín.
Lo que había en casa de pequeña era Nocilla y no Nutella. La hago de cuando en cuando porque es un vicio y hasta que no se acaba, no paramos. Besos.
Hola Carmen.
Qué buenísima! Yo también soy de nocilla, crecí con ella y con ella sigo, de vez en cuando aún me tomo un bocadillito de nocilla, por eso de la nostalgia y porque me gusta que no veas.
Te quedó buenísima y no hay nada mejor que disfrutar de estos manjares si son caseros, una receta ideal para una merienda.
Un saludo.
FICOU COM UMA EXCELENTE CONSISTÊNCIA. O ASPECTO DÁ AGUA NA BOCA.
GOSTEI MUITO MESMO.
BOM DOMINGO
BJS
La hice hace tiempo y les gustó mucho a los niños!!! ahora hace tiempo que no la hago:) bss
me encanta que las cosas sencillas de preparar puedan llegar a ser tan sumamente buenas! con sólo leer el título de la receta me he dicho: esta apúntatela para la próxima!
yo soy más de nutella, pero debo decir que tienes razón con eso de que aquí tenemos muy buenos productos y que menudo renegamos de ello para buscar algo quizá más conocido pero no por eso más rico!
aunque ya te digo, donde esté una crema de avellanas y chocolate casera, que se quiten nutellas, nocillas, etc!
un besito! :)
La nocilla casera es todo un lujo, yo también la hago en casa y por lo menos sabes lo que comes.
Besos. LOla
Una delicia, se ve espectacular. una entrada preciosa. Un abrazo,
Carmen ,esta es la delicia de mis nietos ,se la tengo que quitar de la vista sino se la comen a cucharadas jaja
besinos
Pues yo tampoco la tengo y, viendo la tuya, ya no voy a esperar más.
Besos
A mis hijos les encantará, seguro.
Besitos guapa
Carmen,viendo esas fotos no cabe la menor duda de que te ha quedado estupenda. Además, creo que tienes toda la razón y que consumir estos productos con moderación no tiene porque ser un problema ¿qué sería de la vida si no la endulzásemos de vez en cuando? Besitos.
cosicasdulces.blogspot.com
bonita presentación!!!!!! y la nocilla de 10!!!
besinos
PAULA
Holaaaa, eso eso, con mesura y disciplina no nos privemos de nada jjajajjaja
Pues ahora en serio, tiene que quedar realmente exquisita, esto tengo yo que probarlo, que yo tengo mucha mesura y disciplina y sé dosificarme los dulces.
Ha quedado extraordinaria.
Un besoooo
¿Te puedes creer que nunca la he preparado?, je, je, je, yo también era de la nocilla, cuando regalaban los vasos. Una receta entrañable y sensacional!!!!quien la pillara!!!!
Carmen yo soy de las tuyas, me quedo con la Nocilla cien por cien, no sólo porque sea española, es que no hay punto de comparación, vamos que no, nada de Nutella, siempre Nocilla, la de toda la vida.Ya me he guardado tu receta, no sabes lo que me tienta!!!
Yo también soy de nocilla, lo que pasa es que debo de ser rara porque me gusta más la parte blanca, jeje.
Te ha quedado genial, con una textura perfecta.
Bicos
Esta receta es total! Me la apunto sin pestañear.
Por otro lado Mankell me gusta muchísimo, el primero en salir a la palestra desde el norte, mucho antes que Larson. Me gusta mucho la novela negra, acabo de terminar una de Márkaris y soy incondicional del gran Vázquez Montalbán, (y no me enrollo más!)
Creo que compré Nutella una vez en mi vida y fue para probar después de verla en tantos blogs, pero como lo "nuestro" y en este caso la Nocilla, no se puede comparar. Yo la preparé durante años, cuando los crios eran pequeños, pero hace muchísimo que no la he vuelto a hacer, pero a la vista de esta tentación habrá que repetirla, aunque sólo sea para recordar aquella época de bocadillos infantiles. Se ve riquísima. ¡Vamos, que supera incluso a "nuestra" Nocilla, porque los productos son totalmente naturales.
Un besín.
Carmen se ve deliciosa, besitosss
Mi hija está a mi lado y le digo mira Lucía, su comentario ha sido:
Jo, eso no se hace!!!
jajaja es que le encanta la Nocilla y no me deja comprarla porque se la come ella sola.
Tiene una pinta estupenda.
Besos
Pues si que es la leche, tengo ganas de probar en casa porque al final a todo no se llega y en esto voy a lo fácil... vamos a la tienda.
Besicos sorianos:)
Pues si que es la leche, tengo ganas de probar en casa porque al final a todo no se llega y en esto voy a lo fácil... vamos a la tienda.
Besicos sorianos:)
¡Hola Carmen! Yo soy más de la nocilla, como tú, así que con la pinta tan buena que tiene... no tendré mas remedio que hacerla!!!!! A cucharadas, me la pienso comer!!!!! ¡Qué rica!
Un abrazo!
Que bien Carmen, me la acabas de recordar, la hacía cuando mis hijos eran pequeños y no sé porque hay recetas que dejas de hacer y quedan en el olvido. Esta semana cae, ademas tengo avellanas de casa
UMMMMMMM QUE RICA¡¡¡ SI YO TAMBIÉN ERA DE NOCILLA JEJE.TE HA QUEDADO DELICIOSA ME TENGO QUE ANIMAR¡¡¡¡ EL TITULO DEL LIBRO ME ATRAE BASTANTE...HABRA QUE ECHARLE UN VISTAZO MIENTRAS PREPARO LA NOCILLA JEJEJ BESINES
Publicar un comentario en la entrada