Desde que vi esta receta me llamó la atención lo del vino tinto. Es cierto que siempre agrego algún licor, habitualmente cognac o vino dulce, pero vino tinto... nunca se me hubiera pasado por la cabeza.
El caso es que ahí era donde tenía yo este bizcocho, en la cabeza , y por fin hoy me he puesto manos a la obra.
Yo he utilizado cacao puro, no sé si en la receta original se referían a cacao tipo "Colacao". Lo comento porque en mi caso ha resultado un bizcocho diferente, yo lo llamaría "de adultos". No es apenas dulce y tiene el saborcillo amargo del chocolate puro.
Creo que sería apropiado como postre de una comida o cena, servido acompañado de helado de vainilla o nata un pelín azucarada. Con una buena decoración, creo que quedaría de lujo. Quiero decir que no es el típico bizcocho de merienda con un cafétín.
Por cierto, la receta la encontré en Menú del día, blog de María y Noelia, os dejo el link. Encuentro muchas cosas interesantes en su blog y mientras no se enfaden conmigo por "copiona", seguiré dándome paseos por su cocina.
Paso a la receta con mis pequeñas variaciones:
4 huevos
150g de azúcar
150 g. de mantequilla a temperatura ambiente
200 g de cacao en polvo ( la próxima vez pondría 150)
110 g. de vino tinto
200 g. de harina
1 sobre de levadura
Precalentar el horno a 200 grados, calor arriba y abajo. Al introducir el bizcocho, quitamos el calor de arriba.
Poner la mariposa en el vaso. Echar los huevos y el azúcar y programar 4 minutos, velocidad 3 , 40 grados. A continuación, incorporar la mantequilla y programar 1 minuto, 40 grados velocidad 3. Añadir el cacao y el vino y mezclar 15 segundos, velocidad 3 ó 4.
Agregar la harina y la levadura y dejar unos 15 segundos, velocidad 3. Terminar de envolver con una espátula.
Verter la mezcla en un molde previamente untado con mantequilla y espolvoreado con harina.
Hornear entre 35 y 40 minutos.
Por cierto, la siguiente entrada al blog creo que será interesante. Está directamente relacionada con este bizcocho. ¡Tachán..........!
El caso es que ahí era donde tenía yo este bizcocho, en la cabeza , y por fin hoy me he puesto manos a la obra.
Yo he utilizado cacao puro, no sé si en la receta original se referían a cacao tipo "Colacao". Lo comento porque en mi caso ha resultado un bizcocho diferente, yo lo llamaría "de adultos". No es apenas dulce y tiene el saborcillo amargo del chocolate puro.
Creo que sería apropiado como postre de una comida o cena, servido acompañado de helado de vainilla o nata un pelín azucarada. Con una buena decoración, creo que quedaría de lujo. Quiero decir que no es el típico bizcocho de merienda con un cafétín.
Por cierto, la receta la encontré en Menú del día, blog de María y Noelia, os dejo el link. Encuentro muchas cosas interesantes en su blog y mientras no se enfaden conmigo por "copiona", seguiré dándome paseos por su cocina.
Paso a la receta con mis pequeñas variaciones:
4 huevos
150g de azúcar
150 g. de mantequilla a temperatura ambiente
200 g de cacao en polvo ( la próxima vez pondría 150)
110 g. de vino tinto
200 g. de harina
1 sobre de levadura
Precalentar el horno a 200 grados, calor arriba y abajo. Al introducir el bizcocho, quitamos el calor de arriba.
Poner la mariposa en el vaso. Echar los huevos y el azúcar y programar 4 minutos, velocidad 3 , 40 grados. A continuación, incorporar la mantequilla y programar 1 minuto, 40 grados velocidad 3. Añadir el cacao y el vino y mezclar 15 segundos, velocidad 3 ó 4.
Agregar la harina y la levadura y dejar unos 15 segundos, velocidad 3. Terminar de envolver con una espátula.
Verter la mezcla en un molde previamente untado con mantequilla y espolvoreado con harina.
Hornear entre 35 y 40 minutos.
Por cierto, la siguiente entrada al blog creo que será interesante. Está directamente relacionada con este bizcocho. ¡Tachán..........!
15 comentarios :
Pero cómo nos vamos a enfadar contigo, alma de dios. Es un orgullo, que nos sigas, y hagas nuestras recetas, además la mayoría de las que ponemso en nuestro blog son de otros blogs.
Yo ya lo dije cuando empezamos con esto, nuestro blog es una recolección de lo que hemos ido cogiendo de otros blogs y nuestro.
Un besote
este bizcochoc lo he visto por algún blog y la verdad que se me quedó en el tintero, pero viendo lo bonito que te quedó, seguro que lo hago.
Un besín.
Se ve delicioso!!!! besitos
yo también lo he visto por algun blog y si tu dices que está rico es que hay que probarlo.
un besazo
Ese bizcocho sí que está pensado para mí, que ya sabes que lo dulce no es lo mío, lo mío es lo salao (como yo). Talueeeeeeeeeeego
Te quedó genial. Se ve esponjoso y por los ingredientes, seguro que buenísimo, ya que el vino con el calor, pierde su típico sabor, para convertirse en un buen acompañante, seguro.
Besos.
No hay derecho!!!!No dejais de tentarme con el chocolate y asi no hay quien haga dieta, jiji.
Bromas aparte, este bizcocho tiene una pinta riquisima.....
Muchos besos
Tiene una pinta muy buena y esponjosa!!!!!
Anotada . Las espinacas se ven deliciosas!!
Un beso , cuidate .
Nancy
Qué rico... y bien oscurito con ese chocolate "de verdad", sinceramente prefiero esta versión que la del ColaCao.
Besos.
Bueno pues, es verdad este bizcocho se ha realizado en diferentes cursillos de cocina, con la thermomix, así que me parece que ya ha dado la vuelta a España.
Uhmmm yo tambien lo he probado en un cursillo que nos hicieron los de la thermomix y debo reconocer que me gusto mucho.
Besos.
que rico, tiene una pinta bárbara.
besitos
De vino tinto... y CHOCOLATE!!! especial para chocoadictos, me lo copio.
gracias
PTNTS
Dolça
Carmen, ya he hecho este bizcocho, y ha quedado superbueno! Si quieres verlo
http://nototsonpostres.blogspot.com
gracias por la receta.
PTNTS
Dolça
Hola carmen acabamos de hacer la tarta de chocolate de batido, bueno mejor dicho acabaron (Beni y Luisa)
mañana veremos el resultado, ya te contaremos.La siguiente receta sera la de los vasitos que tiene muy buena pinta.Muchos besos y sigue dandonos buenas y faciles recetas ademas de sabrosas. Tu hermana
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