HUMILDE Y SENCILLO BIZCOCHO DE CHOCOLATE HECHO EN TAZA (MICROONDAS)

....O lo que suele llamarse un mug cake. Son  comodísimos de hacer y hay muchísimas variantes. Es un invento sajón que nos ha encantado y que hace ya tiempo que tenemos en casi todos los blogs nacionales. Haré alguno más y los iré poniendo aquí. Me parecen muy cómodos porque se hacen en un momento y no tienen ningún secreto. Sólo consiste en mezclar bien y al microondas. No hay más. 

Este en concreto queda con chocolate fundido en el interior y es muy agradable en boca.... ahí queda la expresión. ;) 

Necesitaremos:

• Un cuarto de la taza de harina
• Un cuarto de la taza de azúcar
• 2 cucharadas grandes de cacao (yo usé sin azúcar)
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo de toda la vida. ( Nunca usaré "polvos de hornear", innecesaria traducción de "baking powder" en inglés)
• Un pellizco de sal
• Unos 30 gramos de mantequilla derretida en el microondas
• 3 cucharadas de leche a temperatura ambiente
• Un huevo no muy grande también a temperatura ambiente
• 1 cucharadita  de vainilla líquida
• Unos trozos de chocolate fondant
• 1 cucharada de agua

Para hacerlo, ponemos en la taza  la harina, el azúcar, el cacao , la levadura en polvo y la sal y mezclamos bien con un tenedor

Seguimos con la mantequilla derretida, la leche, el huevo y la vainilla y volvemos a mezclar bien con el tenedor.

Ahora ponemos los trozos de chocolate en el centro de la taza y añadimos la cucharada de agua.

Metemos la taza en el microondas a máxima potencia y programamos 1 minuto 30 segundos. Tiene que haber subido como un bizcocho en el horno. Si no ha subido programamos 10 segundos más, y así hasta que esté.

MANZANAS ASADAS EN MICROONDAS

Bueno, bueno, bueno.... ¿son acaso unas manzaninas asadas  dignas de estar en un blog de cocina viendo lo que se ve hoy en día por estos mundos blogueros donde el nivel sube y sube y sube... y no deja de subir.....?   

• 5 manzanas golden (eran pequeñas y de las que aquí llamamos "roñosas)

• Un puñado de pasas (yo usé unas que  tenía en ron).

• Unas tres cucharadas de nuez molida (la tenía en casa) Pueden ser nueces un poco picadas, almendras, avellanas, pistachos....

• Un poco de azúcar para poner en cada manzana

• Un poco de mantequilla tambien para poner en cada manzana

Pues hay que decir que esta bloguera sí que se lo pensó:

-"Que si es muy básico, que si dónde vas con unas manzanas asadas...."  

Pero por otro lado....

-"Bueno, pero son en microondas y a lo mejor no son tan habituales.... "

En fin , como decimos en Asturias "ye lo que hay". Cominos estas manzanas, les hice foto, un poco como reto a ver si era capaz de tornar fotogénicas a unas manzaninas golden corrientes corrientes y sacarlas favorecidas. Porque, para colmo, estaban llenas de arrugas y  eso de las arrugas en estos tiempos no está nada, pero que nada bien visto.       

Pero como podéis ver, al final aquí estoy con ellas. Estaban buenas, la verdad, no dan apenas trabajo y  les voy a conceder su espacio aquí, así que vamos allá:

Yo he usado, como véis

Lavamos muy bien las manzanas y les quitamos el corazón (pobres, qué mal suena, hasta da pena...) con el cacharrito "ad hoc". En la foto están ya listas para rellenar.

Aquí véis las pasas y la nuez que utilicé. Lo mezclamos bien y vamos poniendo el relleno dentro de cada manzana, junto con un poquito de azúcar.

Terminamos con un poquito de mantequilla como véis aquí:

No hay que hacer más que meterlas en el microondas a potencia máxima unos 15 minutos. Sacamos y si vemos que no están blanditas volvemos a programar otros 2 minutos. Cuando acabe dejamos reposar en el microondas, las retiramos  y listas para presentar y tomar. Se forma una salsita que está muy buena y podemos servir con más pasas y frutos secos si nos apetece. Sencillitas pero ricas. Buen fin de semana.

GAMBAS AL AJILLO CON CALABACÍN (MICROONDAS) / GARLIC AND COURGETTE PRAWNS (MICROWAVE)

Hoy, platito de diario para empezar bien el lunes que ya tenemos encima. Y además ya hacía bastante  que no subía una receta de microondas . Me da la impresión de que a la mayoría nos cuesta incorporarlo para hacer platos de los "de verdad", y eso que tengo que reconocer que  lo poquito que voy probando en él no falla. Siempre me quedo con  la idea de que tengo que seguir usándolo, aunque lo cierto es que luego me olvido y sigo con el  sistema "de toda la vida": sofrito, sartén, aceite de oliva y... "tira p'alante".

Pero este platito resultó un éxito. El color que se ve es tal cual. Algún desconocido (para mí) proceso tiene  lugar  que da como resultado la potenciación del color tanto de las gambas como del calabacín, lo que sin duda lo hace  más apetitoso.

Pues recomendable al 100%. No lo dudéis, es sencillo , rápido y muy "apañao" para un día cualquiera. 

Vayan con el plato de hoy mis mejores deseos para la próxima semana.

Vamos allá:

• 400 g de gambas peladas (yo he usado gambas congeladas que dejé descongelar a temperatura ambiente)
• 400 g de calabacines cortados en cuadraditos
• 50 g. de mantequilla
• 2 cucharadas de vino blanco
• 2 dientes de ajo pelados y picados
• 1 cucharadita de perejil picado
• Sal al gusto

Pelamos los calabacines y los cortamos en cuadraditos. Los salamos y dejamos escurrir un rato en un colador un mínimo de 20  minutos. Los pasamos por el grifo y secamos con papel de cocina.

Los ponemos en un recipiente apto para el microondas, salamos al gusto, tapamos y cocinamos 12 minutos a 800W. Sacamos  y dejamos tapado el recipiente fuera del horno.

En otro recipiente ponemos las gambas peladas , los ajos picados, el vino blanco y la mantequilla. Mezclamos y metemos en el horno 5 minutos a una potencia de  650W. Removemos un par de veces con una cuchara de madera.

Ponemos las gambas y el jugo que haya sobre los calabacines, espolvoreamos con perejil picado y volvemos a introducir en el horno 2 minutos más a 650W.

Si véis que las gambas no están hechas del todo  no tenéis más que añadir un minuto ó los que sean necesarios.

GARLIC AND COURGETTE PRAWNS (MICROWAVE)

Trying to make the most of my microwave, I must admit every time I've tried a recipe in it, it has worked all right but, all the same, I keep on cooking in a more traditional way. Anyway, never too late, so I'll keep on trying new dishes....

These prawns are easy , tasty and healthy... so they make a good start. Why not give it a try??

We need:

400 g. prawns, shelled

400 g. courgettes, peeled and cut into small cubes

50 g. unsalted butter

2 tablespoons white wine

2 cloves of garlic, peeled and finely chopped

1 teaspoon chopped parsley

Salt to taste

Salt courgette cubes and leave for a minimum of 20 minutes. Wash in cold water and dry with kitchen paper.

Place in a microwave proof dish, place lid and microwave on High (800W) , 12 minutes. Take out of microwave and leave to set.

Place shelled prawns, chopped garlic, wine and butter in a different dish. Stir and microwave 5 minutes on Medium (650W). Stir twice with a wooden spoon.

Mix prawns and courgettes, sprinkle with parsley and microwave on Medium 2 more minutes.

Add any extra time if required. Prawns should look pink as in pictures.

PATATAS CON CHISTORRA (MICROONDAS)

De vez en cuando me gusta probar a hacer algo con el microondas. Y hasta ahora siempre he quedado contenta, aunque es verdad que me resulta difícil aún incorporarlo a la vida diaria, y al final siempre puede más la costumbre y hago las comidas con el sistema "de toda la vida".

Pero me he atrevido con estas patatas con chistorra. En casa no acostumbramos a usar embutido, pero por casualidad me habían regalado una chistorra en el supermercado haciendo la compra habitual y había visto hacía pocos días en una revista de hace mil años una receta de patatas con chistorra al microondas, así que decidí probar.

Así que aquí está, a ver qué os parece. A mí me ha encantado lo bien que quedan las patatas. Para prepararlas antes de meter al horno con una carne ó pescado me parecen fabulosas. Yo hasta ahora las freía un rato, así que esto sí que lo incorporaré a mi cocina diaria. Menos aceite, menos tiempo, menos cacharros que limpiar....

INGREDIENTES. (No he hecho mucha cantidad, sólo unas pocas para probar)

2 ó 3 patatas medianas

1 cebolleta

150 g. de chistorra

2 cucharadas de aceite de oliva

sal

Pelamos las patatas y la cebolleta en rodajas finas y salamos al gusto.

Las colocamos en una fuente apta para microondas y las regamos con el aceite de oliva.

 Tapamos con film transparente (yo he usado una olla para microondas y he tapado con su tapa como véis en la fotografía). Cocemos en el microondas 10 minutos al 100% de potencia (en el mío, 800W)

Transcurridos este tiempo destapamos el recipiente y agregamos la chistorra, que habremos cortado en trocitos regulares:

Tapamos de nuevo y cocemos 3 minutos más. Retiramos del microondas y ya tenemos el plato listo, como véis en las fotografías.

Y hoy os presento el tercer libro de Daniel Glattauer que aparecerá en Leer Guapamente. Se trata de Siempre tuyo. Recomendable, igual que los anteriores y aunque esta vez nos encontramos con un libro diferente, donde la situación romántica e ideal pasará a resultar inquietante, casi casi con el suspense propio de un thriller. El estilo de Glattauer sigue siendo rápido y ágil, como el que ya conocemos de sus libros anteriores.

Dejo la portada y en Leer Guapamente un poquito más de información , el enlace donde podéis leer las primeras páginas del libro y también un video donde el autor nos presenta la novela. Espero que , si os animáis, la disfrutéis tanto como yo y mis amigos que ya la han leído ( hasta ahora no ha defraudado a nadie)

POSTRE DE TAPIOCA EN MICROONDAS

La tapioca, mandioca, yuca, guacamota, casave... Manihot esculenta..... Toda la vida viendo las cajitas  en el súper, al lado de la Maizena y la sémola de trigo y... ni  caso.

Pero, casi por casualidad, se convirtió en un postre habitual en la dieta de un familiar aquejado de serios problemas de salud que le imponían una dieta bastante restringida , así fue como la probamos y lo cierto es que nos agradó.

El comentario general fue  que se parecía  al arroz con leche, pero con una textura diferente, un poco gelatinosa.

Hay numerosas recetas con la tapioca y la que véis aquí  es una de las básicas. Se usa también como espesante de salsas o cremas, como hacemos con la Maizena. En los establecimientos de alimentación la encontramos en forma de una especie de  harina, como se ve en la fotografía a continuación:

Para preparar nuestro postre necesitamos:

• 1 litro de leche
• 10 cucharadas rasas de tapioca ( ó la cantidad que indique el fabricante)
• 7 cucharadas rasas de azúcar
• Canela en polvo para espolvorear 

En un recipiente apto para microondas (yo he utilizado uno de cristal) ponemos la leche ;a continuación vertemos la tapioca y el azúcar y removemos bien  con una cuchara.

Cocemos en el microondas  a velocidad máxima durante 7 minutos. Retiramos el recipiente del microondas , removemos y vertemos en cuencos. Dejamos enfriar antes de consumir , momento en el que espolvorearemos con canela en polvo.

Si preferís prepararla  con el método tradicional, en un cazo ponemos a calentar la leche con el azúcar,una corteza de limón y un palito de canela y removemos de vez en cuando para disolver el azúcar y que no se nos pegue al fondo.  Cuando está a punto de hervir añadimos la tapioca y seguimos removiendo hasta que espese. Vertemos en cuencos y cuando haya perdido un poco de calor,espolvoreamos con canela en polvo.
Y aquí os dejo una cuchara que vi hace un tiempo en un escaparate en París, por si no encontrais  una en casa  suficientemente grande para comer la tapioca con comodidad . 

MOUSSE DE OTOÑO (CASTAÑA Y CHOCOLATE) / CHESTNUT AND CHOCOLATE MOUSSE/ MOUSSE DE CHÂTAIGNES AU MICRO-ONDES

De esta mousse yo os diría que sirve perfectamente para un día especial, sobre todo ahora que se avecinan las fiestas navideñas.
Me hace gracia la decoración. Os cuento. Hace ya unos años que salgo a correr . No sé porqué, pero me he aficionado y 3 o 4 veces por semana pues  voy con una amiga. Donde practico, hay un montón de árboles y por consiguiente, en estas fechas, un montón de hojas caídas. Cogí unas cuantas y unas ramas secas, las tuve en casa una o dos semanas, hasta que surgió la mousse de castañas y me encajaban en la foto. La verdad es que cada vez me resulta más curioso el ver en las cosas posibles decoraciones "para el blog". 
Y con respecto a la actividad física en sí, dentro de poco os mostraré un libro que para mí (y mi compañera de madrugones para salir a correr) ha sido una revelación.

Volviendo a la mousse, podemos hacerla en dos partes: primero preparamos las castañas y después, incluso al día siguiente, hacemos la mousse y así todo irá sobre ruedas.Yo las he pelado en crudo, con paciencia pero también se podría hacer un corte y cocerlas con agua, y luego pelarlas.

Vamos allá:

500 g. de castañas

3 huevos

125 g. de chocolate fondant

125 g. de azúcar

500 ml de agua

20 g. de mantequilla

Nata montada para decorar

Ponemos el agua a hervir unos dos minutos a potencia máxima (en mi caso, 800W)

Pelamos las castañas a mano con paciencia y resignación. A continuación las ponemos en un recipiente para microondas con el agua hirviendo. Tapamos y programamos 10 minutos a potencia máxima. Dejamos enfriar,  retiramos las pieles y las trituramos (las castañas ¿eh?, no las pieles...) con la batidora. Si vemos que no podemos manejar el puré porque está demasiado espeso, añadimos un poco del jugo de cocción. Reservamos.

Troceamos el chocolate y lo fundimos en el microondas (800W) durante un minuto. Sacamos e incorporamos la mantequilla. Removemos para que se mezclen bien y añadimos el azúcar. Mezclamos bien con un tenedor. Ponemos en el microondas, 40 segundos, 800W. Sacamos y removemos bien con el tenedor. Agregamos una a una las yemas, mezclando bien antes de añadir la siguiente. Incorporamos esta mezcla del chocolate al puré de castañas, despacito y mezclando bien (con el tenedor)

Montamos las claras a punto de nieve y las incorporamos a la mezcla de las castañas.Esto lo haremos con movimientos envolventes, de abajo hacia arriba, para que no se baje el merengue. Y ya tenemos la mousse. Vertemos sobre las copas ó vasos donde la vamos a tomar y reservamos en el frigorífico. Antes de servir, decoramos con nata montada a nuestro gusto.

CHESTNUT AND CHOCOLATE MOUSSE

INGREDIENTS

500 g.chetnuts

3 eggs

125 g. dark chocolate

125 g. white sugar

2 cups (500 ml) boiling water  

20 g. unsalted butter, room temperature

Whipped cream for decoration

I peeled the brown and strong leather-like shell. It needs some patience but I managed to 'find' it somewhere.... Then, I put them into the microwave, in a pan with the boiling water and cooked them for 10 minutes, 800 W. Remove from oven  and let cool to remove 2nd peel. Beat with an electric mixer and add some juice left after boiling so mixture is easier to handle.Reserve.

Break chocolate into pieces , place in bowl and melt 1 minute, 800W. Add butter and remove well.Add sugar and mix well with a fork. Add egg yolks, one after the other.

Add chocolate mixture to chestnut puré. Beat egg whites firmly and fold lightly into chestnut  mixture. Mousse is now ready.  Transfer to nice cups or glasses and keep in fridge. Decorate with whipped cream before serving.

MOUSSE DE CHÂTAIGNES AU MICRO-ONDES
Ingrédients:

500 g  de châtaignes

3 oeufs

125 g de chocolat noir

125 g. de sucre

500 ml d'eau

20 g. de  beurre

Crème fouetté pour la décoration

Éplucher à main la première peau (marron). Il faut avoir un peu de patience.  Mettez l'eau dans une cocotte et faites-la bouillir. Ajouttez les châtaignes et faites cuire 10 minutes, 800W. Laissez refroidir un peu et enlever la seconde peau. Passez-les au mixeur et reduire-les en fine poudre. Ajouttez un peu de jus de la cuisson pour faciliter la tâche. Réservez.

Cassez le chocolat en morceaux, mettez-le dans une jatte et faites-le fondre 1 minute 800W. Ajouttez le beurre et tournez pour le bien mélanger.Ajouttez le sucre et faites cuire 40 secondes, 800W. Melanger bien avec une fourchette. Ajouttez  les jaunes d'oeuf une à une. Incorporez ce mélange de chocolat à la purée de châtaignes, douce et délicatement, avec la fourchette.

Battez les blancs d'oeufs en neige très ferme et incorporez-les délicatement au mélange. Répartissez la mousse dans les coupes ou verres et  laissez refroidir au réfrigerateur. Avant de servir, décorez avec crème fouetté.

NATILLAS EN MICROONDAS / MICROWAVE CUSTARD / CRÈME DESSERT (MICRO-ONDES)

Sigo experimentando con el microondas y contándoos mis resultados. Esta vez hice natillas. La receta en sí tal y como yo os la voy a contar es impecable. Hacedla sin recelo, que sale.

A mí me quedaron un poco  espesas de más, pero la razón está clara: ¿Nunca os ha pasado  que al usar cualquier cosa, ya tenéis lo que necesitáis pero queda un poquito en el fondo, y decís... "Para lo que queda, allá va". Pues eso mismo hice yo con un poco de Maizena que quedaba en el fondo del paquete, y claro... espesaron demasiado. Pero usando la medida de la receta os quedarán perfectas. De todas maneras, de sabor estaban muy buenas. Aunque parezca increíble teniendo en cuenta el poco tiempo que tardan en hacerse,  toman el sabor de la cáscara de limón y la canela igual que las elaboradas con el método tradicional.

El microondas sigue siendo para mí una fuente de sorpresas, no me cansaré de decirlo. Y el caso es que  ya he preparado otro postre muy otoñal y que os mostraré dentro de unos días. Para las natillas de hoy necesitaremos:  

1/2 litro de leche

100 g. de azúcar

3 yemas de huevo

1 1/2 rasas de maizena

1 cáscara de limón

1 palo de canela

Canela en polvo (opcional)

Mezclar en el vaso de la batidora el azúcar , la leche, las yemas de huevo y la maizena.

Verter la mezcla en un bol redondo apto para microondas (plástico ó cristal) y programar 3 minutos  a  800W. Remover bien con una cuchara de madera y programar otros 2 minutos . Retirar el limón y la canela en rama y pasar por la batidora para que la mezcla quede homogénea.Verter en cuencos o vasos de cristal y espolvorear con canela (yo no le he puesto) y dejar enfriar .

MICROWAVE CUSTARD

As you can see, I keep on testing more and more  microwave recipes. Custard is a classic , but I must admit I had never before made it in such an easy and quick way. So, here's the list of ingredients and directions:

2 cups milk

100 g. sugar

3 egg yolks

1 1/2  level tablespoons cornstarch

1 lemon peel

1 stick cinnamon

Ground cinnamon to sprinkle (optional)

Beat milk, sugar , egg yolks and cornstarch with electric mixer . Pour mixture into a microwaveable dish. Add lemon rind and cinnamon stick.Cook for 3 minutes, 800 W. Stir with a wooden spoon and cook for 2 more minutes. Remove rind and cinnamon. Beat mixture until smooth. Pour into nice glass bowls or glasses and sprinkle with cinnamon (if you like it).

CRÈME DESSERT AU MICROONDES

La cuisson au microondes de la crème dessert est parfaite. Je ne l'avais jamais faite mais elle a été un succés. Trés rapide mais elle bien prend le saveur du citron et la cannelle.

Ingrédients:

500 ml de lait

100 g. de sucre

3 jaunes d'oeuf

1 1/2 cuillères à soupe rases de Maïzena

Zeste d'un citron

1 bâton de cannelle

Passez au mixeur la lait, le sucre, les jaunes d'oeuf et la maïzena. Versez le mélange dans un bol pour micro-ondes. Ajoutez le zeste de citron  et le bâton de cannelle et faites cuire 3 minutes, 800 W. Mélangez bien avec une cuillère en bois et faites cuire 2 minutes. Rétirez le citron et la cannelle et passez la préparation au mixeur. Versez dans des ramequins en verre ou en porcelaine. Saupaudrez de cannelle en poudre.

BAVAROIS DE CHOCOLATE EN MICROONDAS / MICROWAVE CHOCOLATE BAVAROIS / BAVAROIS AU CHOCOLAT, MICRO-ONDES

 Como estoy cogiendo carrerilla... qué digo... si es que estoy en plena carrera... pues aquí traigo otra recetilla más con microondas. Estoy  encantada con él y también un poco pesarosa por no haber empezado antes a sacarle partido. Os animo sin dudarlo y yo, por mi parte, seguiré "investigando" y os iré contando mis progresos. De momento os muestro esta crema bávara, más conocida por bavarois?  bavaroise? bavarua? bavaruas? postre? budín? Cada cual como más le guste, pero.... animaos si os viene bien para el fin de semana un postre de este tipo. Si no os apetece rellenar el hueco de la corona con nata se pueden aprovechar las 3 claras  que nos van a sobrar y hacer un merengue añadiéndoles un poco de azúcar. El efecto será igual de vistoso y aligeramos un poquito esta delicia. Yo me decanté por la nata por seguir la receta original y no desvirtuar , por una vez, la esencia de este postre francés-suizo-austríaco...Bueno, quién  sabe a ciencia ciencia de dónde procede.... pero la verdad es que tampoco nos resulta relevante para nuestra finalidad, más práctica que teórica:  elaborarlo , degustarlo... y disfrutarlo.
  Vamos alla:

Ingredientes:

100 g. de chocolate fondant

2 sobres de gelatina neutra

500 ml de leche

125 ml  de nata líquida

3 yemas de huevo

6 cucharadas de azúcar
Pepitas de chocolate (opcional)

Calentamos un poco de agua en el microondas unos dos minutos, hasta que hierva  y disolvemos en ella la gelatina.

Cortamos el chocolate en trozos pequeños, lo  ponemos en un recipiente apto para microondas, añadimos 4 cucharadas de leche y lo fundimos en el micro en intervalos de 30 segundos. Retiramos y removemos con una cuchara.

Ponemos en un cuenco ó ensaladera las 3 yemas con las 6 cucharadas de azúcar y el medio litro de leche. Batimos con unas varillas y cocemos en el micro (800 W) durante 5 minutos. Al retirar volvemos a batir hasta que  esté espumoso. Dejamos enfriar.

A esta mezcla le añadimos el chocolate, la nata líquida, la gelatina y las pepitas de chocolate. Batimos un poco con las varillas y vertemos sobre un molde de corona de silicona. (Si no tenéis molde de corona, da igual. Cambiará la forma, pero no el sabor ni la textura). Dejamos en el frigorífico unas horas para que cuaje. Mejor incluso de un día para otro.

MICROWAVE CHOCOLATE BAVAROIS 

I'm really glad to have started trying microwave recipes. Here is a lovely chocolate bavarois. I think I'll go on searching for more...

We need:

100 g. dark chocolate

20 g. jelly powder

500 ml milk

125 ml cream

3 egg yolks

6 tablespoons white sugar
chocolate chips (optional)

Heat some water in microwave 2 minutes. Dissolve jelly.

Cut chocolate into pieces ,place in microwave-safe bowl, add 4 tablespoons milk. Melt  in intervals of 30 seconds. Remove from oven and stir with a spoon.

In a bowl, combine egg yolks, sugar and milk. Whisk and let aside to cool.

Add to this mixture chocolate, cream , dissolved jelly and chocolate chips.Whisk and pour into a silicon bundt pan and leave in fridge overnight.

BAVAROIS AU CHOCOLAT, MICRO-ONDES

Je suis vraiment contente d'avoir commencé a préparer des recettes en micro-ondes. Et je vous montre aujourd'hui la dernière délice que j'ai decouverte et que ma famille a déjà dégusté.

Ingrédients:

100 g. de chocolat fondant

20 g. de gelatine en poudre

500 ml de lait

125 ml de crème fraîche

3 jaunes d'oeuf

6 cuillères à table de sucre

Pepites de chocolat (optionnel)

Mettez un peu d'eau dans un verre et faites chauffer deux minutes environ. Dissolvez-y la gelatine.

Coupez le chocolat en morceaux, mettez-le dans une jatte et faites-le fondre avec  4 cuillères à table d'eau. Mélangez bien.

Mettez dans une autre jatte les 3 jaunes d'oeuf, le lait et le sucre. Fouettez pour bien mélanger et faites cuire 5 minutes dans le four (800W) , fouettez de nouveau.

Incorporez à ce mélange le chocolat, la crème fraîche et la gelatine.J'ai ajoutté aussi quelques pepites de chocolat. Fouettez un peu et versez sur un moule couronne de silicone. Laissez bien refroidir avant de servir.