Yo no sé porqué (y tengo que admitir que me intriga ¿?), pero el brazo de gitano salado que tengo en el blog desde el año catapúnchispún, es con diferencia la receta que más miráis los que os dáis un paseo por mi blog. Estas navidades lo he vuelto a preparar y pensaba hacerle fotos más lucidas, pero no tuve ocasión, así que tendrá que esperar un poco más para el cambio de "look".
El caso es que con el relleno que me sobró preparé estas minitartaletas que tenía compradas desde hacía algún tiempo. Era la primera vez que las utilizaba y la verdad es que me han resultado muy cómodas y hacen un "apaño" estupendo.
Para hacerlas sólo tenemos que coger cucharaditas de la ensaladilla que nos guste, rellenamos, las colocamos en un plato "guapín" y ... a "comer guapamente".
Aquí os dejo la receta base de la ensaladilla. La de estas tartaletas llevaba también langostinos.
5 ó 6 palitos de cangrejo
1 ó 2 huevos cocidos
1 lata oval de bonito
lechuga picada
1 ó 2 pimientos de lata
aceitunas al gusto
mayonesa para amalgamar
SEAFOOD SALAD MINITARTLETS
5 or 6 crab sticks
1 or 2 hard boiled eggs
1 tin tuna fish
lettuce
1 or 2 tinned red peppers
olives
mayonnaise
Finely chop ingredients , add tuna and mayo and mix well. Place salad in mini tartlets and serve.
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