BOMBONES DE COCO / COCONUT CHOCOLATES / BONBONS AU COCO ET CHOCOLAT

Me despido por ahora. No sé cuándo volveré, ahora mismo diría que no vuelvo, pero me sucedió lo mismo el año pasado y después del verano, con las pilas cargadas y unas fotos de mermelada de higos bajo el brazo, aquí me planté de nuevo.

Pero la verdad es que ahora las pilas están practicamente vacías. Tengo un montón de recetas esperando en sus carpetas correspondientes, pero me temo que la espera se les va a prolongar de momento.

Un saludo muy cordial a tod@s los que seguís ahí, ojeando mi esquinita del ciberespacio. Disculpas, una vez más, por no poder visitaros ni dejaros comentarios, pero el día no me da para todo y no sé cómo me las arreglo, pero las entradas cada vez me llevan más tiempo....

Bueno, pues que ésta es la última receta por ahora: facilísima, rapidísima y el resultado, si os gusta el coco, espectacular. Hace años que la tengo pero estaba olvidada en el fondo de mi caja de recetas. Afortunadamente la he rescatado y aquí está.
Sólo necesitaremos:

250 g. de chocolate fondant
150 g de coco rallado
1/2 bote (unos 200 g.) de leche condensada

Ponemos el chocolate en un cuenco y lo fundimos en el microondas. Cuando casi está, añadimos la leche condensada y 100 g. de coco rallado. Mezclamos bien con una cuchara y dejamos la masa en el frigorífico un mínimo de una hora.
Sacamos y vamos formando bolitas con la mano. Rebozamos en el coco que nos había sobrado y ya está. Listos para tomar.
Conservar en el frigorífico.
Buen provecho, y buen verano.

Y por si alguno de vosotr@s pasa por Gijón este verano, os dejo aquí el enlace de una exposición que conmemora el bicentenario del fallecimiento de Jovellanos, el ilustre gijonés, y que estará abierta hasta el 4 de septiembre. No dejéis de visitarla si vuestros pasos os traen hasta aquí que, además de la hospitalidad de los gijoneses, las fantásticas playas, las agradables temperaturas y el extraordinario ambiente festivo estival de sobra conocido, también contamos con algunos estupendos museos.

COCONUT CHOCOLATES

This is my last recipe before the summer holidays. Easy, quick and very nice chocolates, as long as you enjoy coconut flavour.
We will only need:

250 g. dark chocolate
150 g. dessicated coconut
200 g. sweet condensed milk

Melt chocolate in microwave. Just before it is completely melted, add condensed milk. Add 100 g. dessicated coconut and mix well with a spoon.
Leave mixture in fridge for a minimum 1 hour. Make balls with hands and roll in coconut.
Keep in fridge.
Enjoy chocolates.... and summer!!

BONBONS AU COCO ET CHOCOLAT

Très, très facile. Il n'y a que mélanger bien les ingrédients et refroidir....

Nous avons besoin de:

250 g. de chocolat fondant
150 g. de coco rapé
200 g. de lait condensé sucré

Mettez le chocolat dans une jatte et faites-le fondre au microondes. Quand il est presque fondu, incorporez le lait condensé sucré.
Ajoutez 100 g. de coco rapé , mélangez bien avec une cuillère et placez une heure au frais.
Faites des petites boules et passez-les dans le reste du coco rapé. Conservez les bonbons au réfrigérateur.
Bon été et bonnes vacances!!