ROSCÓN DE REYES 2011 Y FELIZ AÑO NUEVO

 No pensaba publicar nada hasta después de las fiestas pero en los años anteriores había dejado la foto del Roscón de Reyes y este año he decidido hacer lo mismo con la recomendación de que si es la primera vez que lo vais a preparar hagáis una prueba antes para aseguraros de que os sale  bien. Yo ya he cogido la costumbre y lo preparo antes, hago un "ensayo general"  para tener la certeza  cuando llegue el día 5 de que no me he "olvidado" de cómo se hace. 
 Como novedad este año he dividido la masa en tres partes y he obtenido dos más pequeños y uno mediano. El que véis en la foto es el mediano y la masa está  hecha en la Thermomix, igual que los de las ocasiones anteriores. Os dejo el enlace al post  donde está la receta (pinchad aquí)  . El año pasado  hice alguno  en la panificadora y también resultó estupendo. 

 No cabe duda de que el día 6 de enero, con un chocolate bien espeso y un trocito de roscón nos podemos tomar un desayuno "de categoría". Como curiosidad, contaros que el chocolate está hecho a la antigua usanza, cortando el chocolate con el cuchillo y revolviendo, revolviendo y revolviendo con paciencia espartana hasta que espesa. No lo hago yo, que a mí me van más las cosas rápidas, pero lo cierto es que la especialista es mi hija ¡de 15 años! Su padre se lo preparaba cuando era pequeña y ella ha tomado el relevo, así que ahora ella es la encargada.... no se libra  de la tarea.

 Y también ya como despedida por este año y para desearos un feliz 2012 he hecho estas fotos con uno de los libros que he leído ultimamente y del que hablo un poquito en "Leer Guapamente". Champán, cava o, como en la foto, sidra achampanada, tanto da, que cualquiera de los tres nos servirán  para el brindis de las doce campanadas. 

Mucha suerte,  serenidad, luminosidad, ingeniosidad, incorruptibilidad, fraternidad, estabilidad, amigabilidad,  tranquilidad y... ¡madre, cuántas palabras encuentro que riman con...¡ felicidad! para el 2012!