MORENITOS

 

INGREDIENTES:

• 300 g. de harina
• 150 g. de mantequilla
• 50 g. de azúcar
• la ralladura de medio limón
• Chocolate de cobertura

Ablandamos la mantequilla un poco en el microondas ó bien la dejamos un rato antes fuera de la nevera para tenerla a temperatura ambiente.

Ponemos la harina en un cuenco grande y sobre ella colocamos la mantequilla en trozos. Añadimos también el azúcar y la ralladura de limón. Mezclamos con la mano hasta que tengamos una masa arenosa más ó menos como la que véis en la fotografía y la dejamos en el frigorífico un mínimo de dos horas.

Precalentamos el horno a 170º.

Amasamos otro poco con las manos y vamos formando las bolitas. Para ello, las apretamos bien en la mano, hasta que la bola no se deshaga:

Las colocamos en la bandeja de horno, que previamente habremos forrado con papel de horno, aluminio o una lámina de silicona, como en mi caso.

Horneamos unos 15 minutos, hasta que estén doradas.

Deshacemos el chocolate de cobertura en el microondas y bañamos en él los hasta ahora blanquitos, para convertirlos en morenitos. Los dejamos en el frigorífico para que el chocolate solidifique y ya los tendremos, listos para que la operación biquini se nos vaya al garete en un momento... Y es que ya lo dice  Maitena en el título de uno de sus libros,  y tiene toda la razón, que  en algunos momentos del año tenemos que tener especial cuidado porque nos acechan las..... CURVAS PELIGROSAS....