Los "muffins" son la manera inglesa de preparar las magdalenas. Siempre se mezclan los ingredientes secos por un lado y los húmedos por otro y se unen posteriormente, pero sin batir.
Cuanto menos se maneje la masa , mejor. Esta vez son de chocolate y dentro de unos días los haré con fresas naturales.
INGREDIENTES:
1 3/4 tazas de harina
1 sobre de levadura
4 cucharadas de cacao en polvo.
perlas de chocolate
1 huevo un poco batido
1/4 taza de mantequilla fundida en el micro
3/4 taza de leche
Mezclar los ingredientes sólidos en un cuenco grande. Aparte, mezclar los líquidos: el huevo, la mantequilla y la leche y agregar a la mezcla de la harina.
Verter en moldes de muffins, que habremos pincelado en el fondo con un poco de mantequilla, y hornear unos 15 minutos a horno moderado, unos 170 grados.
2 comentarios :
Tiene una pinta muy buena !!!!! seguro que con fresas quedarna deliciosas .
Un beso , cuidate .
Nancy
A ver si tengo tiempo y esta semana hago las de fresa.
Besos. Ahora mismo me voy a visitar tu blog.
Carmen
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