¿Se nota que me encanta hacer bizcochos? El de hoy, hacía muuuuchos años que no lo hacía. Principalmente porque mis hijas, en cuanto oyeron lo de la zanahoria, nada que hacer.
Prometo solemnemente que mi intención era hacer la foto al bizcocho entero. Es más, debería estar relleno de una crema de Philadelphia y además espolvoreado con azúcar glas.
Lo estaba dejando enfriar tranquilamente en la cocina, yo relajada por algún lugar de la casa y.... cuando me doy cuenta Luis se estaba metiendo un buen trozo entre pecho y espalda.
Queda pendiente volver a subirlo entero y rellenito de su crema.... a ver si se me logra. Ese día pondré carteles por la cocina para avisar . En fin..... paso ya a la receta:
Ingredientes:
300 g. de zanahorias (como 4) peladas y ralladas
3 huevos
150 g. de azúcar moreno
100 g. de pasas que tendremos en remojo (yo en brandy)
el licor en el que hayamos remojado las pasas
150 g. de mantequilla fundida en el microondas
200 g. de harina integral
1 sobre de levadura
Precalentamos el horno a 200 grados, calor arriba y abajo. En el momento de hornear, quitamos el calor de arriba.
En Thermomix:
Batir los huevos con el azúcar con la mariposa, 4 minutos, 40 grados, velocidad 4. Añadir la mantequilla, la zanahoria rallada y el licor de remojar las pasas y programar 10 segundos, velocidad 5. A continuación agregar la levadura y la harina y mezclar en velocidad 4 unos 5 ó 6 segundos, que veamos que la harina se ha incorporado bien. Verter la mezcla en un molde forrado con papel de horno y entonces añadir las pasas y con una cuchara o espátula de madera remover un poquito para que no queden todas arriba. (Yo lo hago así y no se me bajan al fondo)
Sin Thermomix:
Batir bien los huevos con el azúcar. Luego añadir la zanahoria y el licor de remojar las pasas y remover con un tenedor. Incorporar a continuación la harina y el sobre de levadura y mezclar hasta que estén bien integradas en la mezcla. Verter la mezcla...... lo demás igual que arriba.
Tarda en hacerse unos 35 minutos.
Espero que os guste. No sabe nada a zanahoria.
Prometo solemnemente que mi intención era hacer la foto al bizcocho entero. Es más, debería estar relleno de una crema de Philadelphia y además espolvoreado con azúcar glas.
Lo estaba dejando enfriar tranquilamente en la cocina, yo relajada por algún lugar de la casa y.... cuando me doy cuenta Luis se estaba metiendo un buen trozo entre pecho y espalda.
Queda pendiente volver a subirlo entero y rellenito de su crema.... a ver si se me logra. Ese día pondré carteles por la cocina para avisar . En fin..... paso ya a la receta:
Ingredientes:
300 g. de zanahorias (como 4) peladas y ralladas
3 huevos
150 g. de azúcar moreno
100 g. de pasas que tendremos en remojo (yo en brandy)
el licor en el que hayamos remojado las pasas
150 g. de mantequilla fundida en el microondas
200 g. de harina integral
1 sobre de levadura
Precalentamos el horno a 200 grados, calor arriba y abajo. En el momento de hornear, quitamos el calor de arriba.
En Thermomix:
Batir los huevos con el azúcar con la mariposa, 4 minutos, 40 grados, velocidad 4. Añadir la mantequilla, la zanahoria rallada y el licor de remojar las pasas y programar 10 segundos, velocidad 5. A continuación agregar la levadura y la harina y mezclar en velocidad 4 unos 5 ó 6 segundos, que veamos que la harina se ha incorporado bien. Verter la mezcla en un molde forrado con papel de horno y entonces añadir las pasas y con una cuchara o espátula de madera remover un poquito para que no queden todas arriba. (Yo lo hago así y no se me bajan al fondo)
Sin Thermomix:
Batir bien los huevos con el azúcar. Luego añadir la zanahoria y el licor de remojar las pasas y remover con un tenedor. Incorporar a continuación la harina y el sobre de levadura y mezclar hasta que estén bien integradas en la mezcla. Verter la mezcla...... lo demás igual que arriba.
Tarda en hacerse unos 35 minutos.
Espero que os guste. No sabe nada a zanahoria.
6 comentarios :
Este pastel esta rico relleno, sin rellenar, sin azúcar glas.
Buenisimo!!!!
Vengo del blog de Celes en el que te quejas de falta de comentarios. ¡Vamos hombre! Si quieres te dejo tres.
Veo que te dedicas al desasnamiento de infantes, no se a qué nivel; pero no importa, somos colegas.
Prometo visitarte periódicamente. ¡No faltaría más!
Prohibido desanimarse!!!
Piensa que hace muy poquito que lo tienes en marcha.
Yo, visito muchisimos blogs y suelo dejar un comentario chiquitínen casi todos, algunos despues vienen a verme.
Tambien, me he hecho seguidora de muchiiiisimos blogs, no todos te responden, pero algunos si.
Yo tambien me desanimo un poco cuando veo algunos blogs co 160 seguidores y de cada receta entre 30 o 40 comentarios, pero estos blogs funcionan algunos desde hace 2 años.
Por lo tanto...ANIMO!!!!!!
que jugosito!!, como el de chocolate!
besitos
Que pinta más exquisita tiene el bizcocho !!!!me gustan las dos cosas que les has puesto .
El de chocolate tb muy rico !!
Un beso , cuidate .
Nancy
Jooopé que exquisitez!!! integral nunca lo he hecho asi que, como segura estoy que me va a gustar pues me queda pendiente jejej
un besooo
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