Algunas personas me decís que ponga recetas de diario. Me da un "no sé qué" subir las comidas tan normales y corrientes, que no tienen ninguna ciencia y que todo el mundo hace, puesto que algo hay que cocinar siempre.
Pero hoy me he animado a hacerle una foto a un simple puré de verdura, y os voy a contar cómo lo hago.
Ingredientes:
1 puerro
2 zanahorias
1/2 cebolla
1 calabacín
1 patata
1/2 litro de agua o algo más
20 g. de aceite de oliva
Evidentemente, podeis cambiar al gusto.
Yo pongo el puerro, las zanahorias y la cebolla, todo cortado en rodajas, en el vaso de la Thermomix y trituro 6 segundos a velocidad 5. Luego añado en trozos el calabacín y la patata y añado como 1/2 litro de agua y la sal. Dejo que se cocine todo media hora a 100 grados, velocidad 1 1/2. Cuando está, trituro a velocidad 8 durante 1 minuto. Añado 20 g. de aceite de oliva y remuevo a velocidad 6 durante 10 segundos. Y ya está.
2 comentarios :
La verdad que tiene una buena pinta !!! Lo diario es lo más sabroso , por lo menos para mi .
Un beso , cuidate .
Nancy
Acabo de ver el pisto con muy buena pinta y
me diste la idea para comer un dia de estos festivos
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