Hoy os muestro una receta que encontré en el blog "Bocados de Cielo". Ha resultado una tarta de una textura muy suave, y con un delicado sabor a chocolate. Es "elegante", como para una celebración, o al menos eso nos ha parecido a nosotros. Os animo a hacerla, sin ninguna duda.
No he tenido percance alguno, todo ha ido sobre ruedas esta vez, así que paso a contaros cómo se hace:
Ingredientes para hacer la base:
200 gramos de corn flakes
50 g. de avellanas (yo he puesto nueces, que era lo que tenía en casa)
60 gramos de mantequilla
25 gramos de chocolate negro.
Para el relleno:
300 gramos de Philadelphia ó similar
100 gramos de azúcar glas
200 gramos de yogur natural
300 gramos de nata
1 sobre de gelatina neutra (si no la vais a congelar, yo pondría 1 1/2 ó incluso 2.)
3 cucharadas de agua ( 5 ó 6, si poneis más de un sobre de gelatina)
175 gramos de chocolate negro fundido
175 gramos de chocolate blanco fundido
Procedimiento:
Triturar las avellanas y los cereales. Derretir la mantequilla con el chocolate en el microondas con cuidado de que no se nos queme y añadírselo a la mezcla anterior. Mezclar muy bien.
verter sobre un molde desmoldable de tarta e igualar.
Batir el queso y el azúcar, añadir despues el yougur. Montar un poco la nata, no del todo, y añadirla con suavidad a la mezcla de queso.
Disover la gelatina con las tres cucharadas de agua caliente y añadir también a la mezcla.
Dividir la masa en dos partes: en una añadir el chocolate negro fundido y en la otra el chocolate blanco tambien fundido. Mezclarlas bien por separado, para que se integre el chocolate.
Sobre la base de la tarta pondremos un poco de masa de chocolate negro y encima un poco de la de chocolate blanco, y así hasta que las acabemos. Conviene acabar con la de chocolate blanco para que nos salga más facilmente el dibujo en blanco. Si hace falta, remover un poco con un tenedor para incrementar el efecto amarmolado.
Yo la congelé, la saqué como una hora antes de tomarla y estaba en su punto.
No he tenido percance alguno, todo ha ido sobre ruedas esta vez, así que paso a contaros cómo se hace:
Ingredientes para hacer la base:
200 gramos de corn flakes
50 g. de avellanas (yo he puesto nueces, que era lo que tenía en casa)
60 gramos de mantequilla
25 gramos de chocolate negro.
Para el relleno:
300 gramos de Philadelphia ó similar
100 gramos de azúcar glas
200 gramos de yogur natural
300 gramos de nata
1 sobre de gelatina neutra (si no la vais a congelar, yo pondría 1 1/2 ó incluso 2.)
3 cucharadas de agua ( 5 ó 6, si poneis más de un sobre de gelatina)
175 gramos de chocolate negro fundido
175 gramos de chocolate blanco fundido
Procedimiento:
Triturar las avellanas y los cereales. Derretir la mantequilla con el chocolate en el microondas con cuidado de que no se nos queme y añadírselo a la mezcla anterior. Mezclar muy bien.
verter sobre un molde desmoldable de tarta e igualar.
Batir el queso y el azúcar, añadir despues el yougur. Montar un poco la nata, no del todo, y añadirla con suavidad a la mezcla de queso.
Disover la gelatina con las tres cucharadas de agua caliente y añadir también a la mezcla.
Dividir la masa en dos partes: en una añadir el chocolate negro fundido y en la otra el chocolate blanco tambien fundido. Mezclarlas bien por separado, para que se integre el chocolate.
Sobre la base de la tarta pondremos un poco de masa de chocolate negro y encima un poco de la de chocolate blanco, y así hasta que las acabemos. Conviene acabar con la de chocolate blanco para que nos salga más facilmente el dibujo en blanco. Si hace falta, remover un poco con un tenedor para incrementar el efecto amarmolado.
Yo la congelé, la saqué como una hora antes de tomarla y estaba en su punto.
15 comentarios :
Que maravilla, me ha gustado entera pero la base me parece divina... por supuesto apuntada queda... queda suficientemente cuajada para hacer porciones?
Un beso cariño
Pues sí que tiene que estar buena, esta me la copio que en unos días celebramos las fiestas de San Juan y es una buena tarta para un día así.
Ah te deje un comentario de que tenías un regalito en mi blog, cuando puedas pásate.
Un besote
Carmen. F.
Sí parece muy adecuada para celebraciones.La presentación espectacular como siempre.Tomaré nota para alguna ocasión especial.
Un beso.
Guauuuuuuuuuu se ve preciosa, y tiene que estar riquisima, asi que me la llevo copiada y cuando pueda la hago.
Un besito Carmen
¡Lindísima!
Me ha encantado, y se ve super fina, sin contar lo rica que debe estar. Con tu permiso me copio.
Besos.
Hay Carmen.....que delicia, me la llevo. Me encantó esi cafetín que tomamos wapa....eres encantadora me alegra conocerte. Un besazo y feliz domingo.
Te ha quedado genial, me encanta el efecto marmolado que le queda.
Ya esta en la cola de las recetas pendientes, jijiji, la lista se esta multiplicando!!!
Besos
que preciosidad, y tiene que estar de vicio!!
Besitos!!
Oh...mamamiya....the choco-marbled cheese cake looks so tempting. Love the champagne-coloured roses
Cuando puedas pásate por nuestro blgo a recoger una cosilla.
Un besote
Hola Carmen. Una tarta espectacular y que sin duda tiene que estar para chuparse los dedos.
Si te apetece pasar por mi blog he dejado una cosa para ti. Espero sea de tu agrado.
Saludos
Que hermosura de tarta !!!! y de sabor super,super .
La fornatta se ve muy sabrosa , anotada .
El pan de maiz te ha quedado muy esponjoso !!
Un beso , cuidate .
Nancy
Hola!
Pues si puedo siempre me paso solo que tengo un teclado sin cable porque no encuentro el que necesito para el ordenador y esque escribe cuando quiere, me tiene loca! jeje.
Ademas los fines de semana trabajo y ahora el dia 1 empiezo todos los dias aunque por la noche cuando llegue intentare pasarme por aqui.
Esta tarta tiene muy buena pinta, vamos que me la apunto ahora mismo.
Un besazo muy grande!!
Carmen: te ha quedado preciosa!!!!! y el marmolado muy elegante con esas flores.
Me alegro que te haya gustado y que no hayas tenido ningún percance en su realización.
A mi también me parece una tarta fina para una celebración.
Sinceramente, la decoración es preciosa. Tiene que estar deliciosa. Me han gustado muchisimo las demás recetas. Saludos.
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