EMPANADA EXPRESS
Una receta para salir del paso cuando hace calor.Tenía esta empanada hecha desde hace tiempo . Utilicé dos planchas del hojaldre fresco de Lidl. Es muy cómodo, porque incluso se aprovecha el papel en el que viene enrollado el hojaldre como base para forrar la bandeja del horno, de forma que ni siquiera es necesario engrasarla .
He utilizado:
- 2 láminas de hojaldre fresco de Lidl
- Atún de lata (muy abundante)
- Pimientos de lata cortados en trocitos muy pequeños
- 2 huevos cocidos
- 1 cebolla
- Tomate frito
- 1 huevo batido para pintar la empanada
Precalentar el horno a 200 grados.Pochar en un poco de aceite de oliva la cebolla. Cuando casi esté lista,añadir los pimientos . Dejarlo templar y luego agregar los huevos picados, el atún y la salsa de tomate. Mezclarlo todo bien y repartir el relleno sobre una plancha de hojaldre , cubrir con la otra y cerrar bien los bordes con un tenedor. Pinchar bien con el tenedor y pintarla con huevo batido. Se pueden cortar unas tiras de hojaldre para decorar.
Hornear a 200 grados, calor arriba y abajo, una media hora, hasta que veamos que el hojaldre está como nos gusta de doradito.
Con una buena ensalada, ya tenemos la cena lista.
Hornear a 200 grados, calor arriba y abajo, una media hora, hasta que veamos que el hojaldre está como nos gusta de doradito.
Con una buena ensalada, ya tenemos la cena lista.
¡Buen provecho!
20 comentarios:
¡Me encantan las empanadas de hojaldre! Buenísima.
Besos.
WOW! cuando vi la primera dos fotos dije que rica se ve esta empanada, pero al llegar a la ultima, el relleno lo dice todo. Se ve SABROSA!
Gracias por compartir esta delicia.
Un Abrazo : D
Buenísima y fácil de hacer... me encanta la idea... así que me la copio, jiji.
un abrazote,
Cómo bien dice su nombre, express, pues es rápida. A ver si los del LIDL se enrollan alguna vez que no dejamos de hacer propaganda gratuita de su hojaldre.
Junto a la ensalada, una cena fácil, rápida y rica.
Besos.
Me están entrando unas ganas de merendar...
Biquiños
Hola Carmen!!!! Vaya maravilla de empanada!!!! Que requetebuenísima!!!
Al final tendré que probar el hojaldre del Lidl, todas habláis maravillas!!!!
Te felicito por esta empanada tan sencillita pero tan rica y tan rápida de hacer!!!
Un beso.
Que empanada más rica, aunque sea expréss siempre gustan, el rellenito umumum.
besitoss guapaaa
Para salir del paso, dices. Y para hacerlas todas así.
Besos.
Estas recetas me encantan!!!!!!
Besos
Una empanada estupenda.
Besitos
Holaaa, pero exprés exprés maja! como te lo montas! me ha encantado, y ha quedado supervistosa, ummmmmm
Un besoooo
una cena de lo mas rica¡¡¡¡
me apunto
un beso
La verdad es que estas empanadas siempre son estupendas y geniales para tomar en cualquier momento.
Un beso.
Tienes razón, una cena rápida y nutritiva. Siempre es bueno tener en la nevera hojaldre. Te ha quedado estupenda y seguro que buenísima. Muy buen acompañamiento con la ensalada.
Un besín.
que empanada mas rica, me gustan todos los ingredientes que le has puesto, seguro que estaba buenisima, y la ensalada tambien tiene muy buena pinta,
Besitos!
Carmen, una empanada estupenda como todo lo que haces. Debió salirte estupenda porque con ese relleno no puede salir mal. Pura delicia.
Saludos
Empanada express?? uuuyyyy esto me lo anoto yo ahora mismo!!!!
Mmmmmmm que buenoooooo..y la ensaladita de lujo!!!
Besitosssss
Hola wuapísima,
esa empanada realmente extraordinaia rica y rápida que más se puede pedir?
con tu permiso me la llevo a mi cocina,para una cenita es ideal,
Carmen quería decirte que llevo algún tiempo de seguidora tuya y me encantaría invitarte a pasar por mi blog,estaría encantada,
bueno nada desearte un buen fin de semana y muchos besitos.
Nos vemos.
en mi casa no gustan las empanadas, por eo, cuando yo quiero, me la compro en la panadería. Y siempr que lo hago es con este relleno. Así es que me parece que aprovechando tu receta, algún día me atreveré y haré una para mí, enterita, aunque tenga que repetir para la cena.
Hola Carmen. Me dirijo a tí para comentarte que he llegado a los200 seguidores. Ha sido una sorpresa muy agradable, teniendo en ca uqe he tenido el blog estropeado más de un año.
Quería agradecer la fidelidad y voy a hacer un sorteo, sobre un calendario que haré yo (bueno, con plantillas, que no soy tan artista.
Sólo pido un comentario, para saber que estáis ahí, que no habéis cerrado el blog y para asignaros un número.
Necesito también que me hagáis el comentario, porque si os toca. luego tengo que pediros la dirección para enviarlo y por eso quiero saber con quienes cuento para el sorteo.
Asignaré un número a cada uno d elos comentarios. En una entrada osterior, pondré más detalles, pero quería hacerlo en persona, para no dejarme a nadie.
Cuento contigo. y gracias.
Hola,
Su blog ha captado nuestra atención por la calidad de sus recetas.
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Atentamente,
Vincent
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