Cuando vi el nombre de este bizcocho me llamó mucho la atención, y cuando vi las fotos me gustó tanto que enseguida me puse manos a la obra. Lo vi en el blog "Qué hay para comer", del que os dejo el link. El truco para que queden las ondas así es poner en el fondo del molde (redondo) dos cucharadas de masa blanca, encima dos de masa de chocolate y seguir así hasta que acabemos. Luego horneamos y al cortar.... tacháaaaaaannnn... sale así.
Necesitaremos: (Os pongo cómo lo he hecho yo, con pequeñas variaciones
180 gramos de azúcar
3 huevos
1 yogur
3/4 de medida del vaso de yogur de aceite de girasol
250 gramos de harina
1 sobre de levadura
5 cucharadas soperas de cacao en polvo (yo he puesto Valor sin azúcar)
1/2 medida del vaso de yogur de leche
ralladura de 1 limón ó 1 naranja
Un chorrito de moscatel u otro licor dulce.
Ponemos la mariposa en el vaso y batimos los huevos con el azúcar durante 5 minutos, temperatura 40, velocidad 5. Al acabar programamos otros 5 minutos, misma velocidad, sin temperatura. Quitamos la mariposa y añadimos el aceite, el yogur, la ralladura de limón y el licor y mezclamos todo unos 10 segundos en veloc. 4. A continuación agregamos el sobre de levadura y la harina y mezclamos unos segundos en velocidad 4, hasta que veamos que todo está bien unido.
En un cuenco ponemos la mitad de la mezcla y en otro el resto. A uno de ellos le añadimos el cacao y la leche para que no quede demasiado espeso.
Engrasamos un molde redondo y vamos haciendo como os dije al principio, poniendo dos cucharadas en el centro, encima otras dos del otro color.... y horneamos a 180 grados unos 35/ 40 minutos. Pinchad aquí para ver las fotos de Cris.
NOTA: En realidad yo lo he hecho en la Fussioncook, la mía no tiene función horno, pero precalenté dos minutos y luego programé manual 25 minutos y queda perfecto. Lo he hecho ya dos veces y salió bien las dos .
Necesitaremos: (Os pongo cómo lo he hecho yo, con pequeñas variaciones
180 gramos de azúcar
3 huevos
1 yogur
3/4 de medida del vaso de yogur de aceite de girasol
250 gramos de harina
1 sobre de levadura
5 cucharadas soperas de cacao en polvo (yo he puesto Valor sin azúcar)
1/2 medida del vaso de yogur de leche
ralladura de 1 limón ó 1 naranja
Un chorrito de moscatel u otro licor dulce.
Ponemos la mariposa en el vaso y batimos los huevos con el azúcar durante 5 minutos, temperatura 40, velocidad 5. Al acabar programamos otros 5 minutos, misma velocidad, sin temperatura. Quitamos la mariposa y añadimos el aceite, el yogur, la ralladura de limón y el licor y mezclamos todo unos 10 segundos en veloc. 4. A continuación agregamos el sobre de levadura y la harina y mezclamos unos segundos en velocidad 4, hasta que veamos que todo está bien unido.
En un cuenco ponemos la mitad de la mezcla y en otro el resto. A uno de ellos le añadimos el cacao y la leche para que no quede demasiado espeso.
Engrasamos un molde redondo y vamos haciendo como os dije al principio, poniendo dos cucharadas en el centro, encima otras dos del otro color.... y horneamos a 180 grados unos 35/ 40 minutos. Pinchad aquí para ver las fotos de Cris.
NOTA: En realidad yo lo he hecho en la Fussioncook, la mía no tiene función horno, pero precalenté dos minutos y luego programé manual 25 minutos y queda perfecto. Lo he hecho ya dos veces y salió bien las dos .
31 comentarios :
que riquisimo el bizcocho me voy a colgar uno
un beso ¡¡¡madrugadora!!!
Que belisima, felicita. Cami
a este le he echado también el ojo, pero además lo has hecho con thermomix, mejor¡¡¡¡¡¡¡te ha quedado precioso.
Besos
That's the best zebra cake I have ever seen! I am seriously about it! Even the one on the Dr. Oetker baking book is not as good as yours! Well done!
Hola Carmen te han salido las rayas perfectas, yo lo tengo en pendientes pero no se si me saldrá bien, bueno tendré que probar a ver que tal, un beso.
Que bien te ha quedado, dan ganas de hincarle el diente.Yo lo hice el otro día,pero no me quedó tan bonito. Lo haré de nuevo, pero primero tendré que olvidarme de lo coñazo que es lo de las cucharaditas.
Besitos
Este bizcocho cebreado me encanta.
Te podria pedir un favor? si te doy mi contraseña y el link con la plantilla que me gusta me lo cambiarias? esque nose y descargo la plantilla y me dice que no es valida.
Un besito.
Holaaaa, pero qué bizcocho más exquisito!! te ha quedado perfecto maja!! y además que tiene que estar buenísimo para las chocoadictas como yo jjajja
Un besooo
te ha quedado precioso, verdaderamente parece una cebra, me cojo un trocito para el cafelito de media mañana.
Salu2. Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
qué rico, es de mis recetas favoritas la de bizcocho y este le tengo en pendientes, además veo que le has hecho en la FC, mejor que mejor, me le apunto.
Un besote
Ese es un bizcocho que hemos visto casi todos por algún blog, pero tú lo has bordado por que te ha quedado espectacular.
Besos
Jorge.
Hola Carmen, bienvenida a mi blog. Muchas gracias por tus palabras, estaré orgullosa de que hagas algunas de mi recetas.
Este bizcocho te ha quedado auténtico, qué bien y su sabor mejor. Yo también tengo una versión en mi blog, pero el tuyo se ve lindo.
Un beso.
Carmen! te ha quedado genial! muy rico. besos
Que gonitooooooooo wapi te ha quedad divinooooo divinooooo , joooooo yo tamien lo tengo en pendientes pero como el marmol no sale bien no me atrevo , seguro que a mi me sale jirafa jajjaa.
Bicos mil y feli domingo.
Carmen, esto no puede ser, me voy de finde y cuando vuelvo me encuentro con estos postres, madre mía y yo sin merendar,jajaja. Déjame un trocito que me lo llevo, que menuda pinta tiene, precioso y muy apetecible. Enhorabuena guapa. Besitos y buen comienzo de semana.
te quedó algo?...peazo bizcocho tiene que estar de vicio,espero que tomemos pronto esi cafetín...
Bexinos wapa.
qué bonito es este bizcocho! te ha quedado precioso, es tan tentador...
bs!
Que curioso los de las ondas, tiene una pinta estupenda. besos
Te ha quedado estupendo con esas ondas. Te felicito por el resultado. Un beso.
Me parece que el comentario no entro, asi que te dije que me encantaba el bizcocho y que te tengo ya en favoritos, gracias por tu visita, un beso
Genial!!! qué bonito que queda!!! e imagino que estará delicioso!!!
Besotes guapa!!
Miel
Yo hago el marmolado con frecuencia, e intenté en varias ocasiones hacer éste. Sigo todas tus instrucciones, pero aún no he conseguido que me saliera tan bonito.
Te quedó perfecto, y el sabor ¡me lo imagino!.
Besinos.
Mis hijos siempre me piden la zebra para desayunar,jaja, les encanta, es que queda genial al corte y además está bien bueno. Un beso
te ha quedado genial, así con rayas, no lo he hecho nunca, a ti, te han quedado todas en su sitio, se ve precioso en la foto y, riquísimo , sin duda
Un besote
Que chulo!!!!! Queda genial, me encanta..
Bssss
que buena pinta tiene!! y ya sabes que con esto si que atrevo.. jeje
Nada mas que lo haga, ya te diré como me quedó.
Hacia tiempo que no me conectaba, y vaya cantidad de cosas nuevas que tienes...
un besazo enorme!!! EVA
Te ha quedado perfecto, seguro que yo lo intento y no me queda como a ti.
Besitos
Ooohh! que bonito, me lo comia, todo,todo,todo, mmmmm! que rico.
Pero, pero, pero.... pero qué cosa más preciosa, aparte de que imagino que estará delicioso (y qué bien viene esto con un cafelito), aparte de todo eso, es que me parece tan original que ya mismo te estoy cogiendo la receta para prepararlo.
Un montonazo de gracias, eres un cielo.
Abrazos de "Mrs. Healthy" (no tan healthy algunas veces, jajaja).
Que pinta tieneeee¡¡me gusta tu blog¡
verdaderamente el resultado es espectacular y tecnicamente muy ingenioso,... me lo quedo!
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