TARTA DE TURRÓN

Esta tarta la tenía guardada en una carpeta desde mucho antes de tener el blog, cuando no apuntaba dónde encontraba las recetas, así que no puedo decir su procedencia. La he hecho para aprovechar la típica tableta de turrón que se había quedado en el armario y ha sido un descubrimiento.
La he cambiado un poco con respecto a la receta original; es de las fáciles fáciles y muy lucida. Estas tartas que sólo necesitan mezclar, calentar y cuajar son joyas. No hace falta hornear ni dan nada qué hacer.

Necesitaremos:

1 tableta de turrón de Jijona (el blando de toda la vida)
200 ml. de nata de cocinar
1/2 litro de leche
2 sobres de cuajada

Caramelo para el molde

Extendemos caramelo en la base de un molde (yo he usado uno de silicona). Yo lo he calentado unos segundos en el microondas para poder repartirlo mejor.

En el vaso de la Thermomix mezclamos todos los ingredientes 15 segundos a velocidad máxima.
Luego programamos 8 minutos, 100 grados, velocidad 3. Vertemos en el molde. Dejamos una media hora que pierda calor y empiece a cuajar y dejamos en el frigorífico hasta el día siguiente.

Sin Thermomix:
Batimos con la batidora todos los ingredientes y ponemos en un cazo al fuego hasta que empiece a hervir, bajamos el calor o incluso retiramos de la placa , removemos un minuto aprox. y vertemos en el molde.

Como curiosidad, voy a enseñaros el "Decopen", un recipiente con 2 boquillas que sirve para decorar los platos. Lo he estrenado hoy con el caramelo de la porción de la tarta. Se guarda en el frigorífico si es necesario y facilita el acabado de los platos. Lo conseguí a través de Internet, después de haberlo visto anunciado en El País.
La anécdota del Decopen es que cuando hice el pedido me comentaron que se les habían agotado, yo creo que tod@s tuvimos la misma idea, pero me dijeron que la fábrica iba a hacer más y cuando los recibiesen me lo enviarían (junto con un par de cosillas más que compré). Así fue, una se había quedado con la mosca detrás de la oreja (puesto que ya me habían hecho el cargo ) pero la verdad es que en unos quince días tenía el pedido en casa).