Venga.... más salado.... Hoy una quiche que encontré en el blog de Sonia. Para ver su entrada, pinchad aquí. Ella a su vez la había encontrado en el blog Kanela y Limón. Para ver su precioso paso a paso pinchad aquí.
(Pido disculpas a Cristina por haberme despistado cuando hice el corta y pega de la receta. Sorry...)
Para hacerla necesitaremos:
Una lámina de masa quebrada (yo la hice en casa)
1 lata de atún en aceite (yo, bonito en aceite de oliva)
200 gr. de gambas peladas
palitos de cangrejo (unos 8, al gusto)
4 huevos
200 ml de nata para cocinar
sal
orégano
Estiramos la masa quebrada y la ponemos en el molde. Aquí la foto de la masa ya reposada y lista para utilizar.
Y aquí, estirada. La pinchamos un poco con un tenedor...
... le ponemos papel de horno, y encima unas legumbres secas. Horneamos unos 15 minutos a 180 grados. Así tendremos la masa a medio hornear y con el peso no aumenta el volumen.
Una vez horneada le ponemos en el fondo el bonito bien escurrido y encima, las gambas y los palitos de cangrejo cortados.
Batimos los cuatro huevos, mezclamos con la nata, añadimos un poco de sal y orégano al gusto.Y tendremos esto:
Con el horno precalentado a 200 grados, horneamos durante unos 30 minutos o hasta que veamos que está cuajado. Y a comer. Con una buena ensalada nos hace una cena estupenda. ¡Buen provecho!
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