Echando una ojeada en la sección de gastronomía de la FNAC encontré un librito muy curioso: pequeñito de formato, con muchas fotografías y con el título de "200 recetas de pan".Además, para panificadora. El precio también era reducido, diría incluso que irrisorio, así que... "¡pa la saca!". Uno de los panes era éste, pan irlandés con cerveza Guinness. Supongo que con cualquier cerveza también estará rico, pero compré una Guinness y aquí está el resultado.
Necesitaremos:
300 ml. de Guinness
25 g. de mantequilla a temperatura ambiente
1 1/2 cucharaditas de sal
2 cucharaditas de jengibre molido (yo no lo he puesto)
275 g. de harina de fuerza blanca
175 g. de harina integral
3 cucharadas de azúcar
1 sobre de levadura de panadería en polvo
Poner los ingredientes en la cubeta de la panificadora en el orden de la lista de ingredientes. Programar: Peso, 750 gramos, programa de pan básico y el grado de dorado que nos guste.
Dejar que la máquina trabaje y cuando termine, sacar el pan y dejar enfriar en una rejilla.
Complicado, complicado.....
IRISH GUINNESS BREAD
Ingredients:
300 ml Guinness
25 g. butter, room temperature
1.5 teaspoons salt
2 teaspoons ground ginger
275 g. plain flour
175 g wholemeal plain flour
3 tablespoons sugar
1.25 teaspoons active dry yeast
Place the ingredients into your bread maker in order listed. Program the basic cycle, 750 g.
When baking cycle ends, remove bread and place on a rack to cool. And that's it!
Ingredients:
300 ml Guinness
25 g. butter, room temperature
1.5 teaspoons salt
2 teaspoons ground ginger
275 g. plain flour
175 g wholemeal plain flour
3 tablespoons sugar
1.25 teaspoons active dry yeast
Place the ingredients into your bread maker in order listed. Program the basic cycle, 750 g.
When baking cycle ends, remove bread and place on a rack to cool. And that's it!
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