Para preparar nuestra crema de hoy necesitaremos:
- 6 manzanas golden peladas, cortadas en trozos y cocidas ligeramente
- el zumo de 3 naranjas
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 1/2 sobres de flan
- Un poco de caramelo líquido (yo lo he usado del comprado, en frasco de cristal)
La elaboración no puede ser más sencilla: Mezclamos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y los batimos bien.
Ponemos la mezcla en un recipiente al fuego hasta que hierva, removemos con una cuchara de madera sin parar para que no se nos pegue.
Ponemos un poco de caramelo líquido en un recipiente apto para microondas y lo dejamos unos segundos para que se ablande y se pueda manejar facilmente.
Finalmente, vertemos la crema en vasitos de presentación y entremezclamos un poco de caramelo líquido (al gusto)
Dejamos enfriar en el frigorífico y podemos servir la crema con unas láminas de almendras, o perlitas de chocolate.... en fin... con lo que tengáis a mano... unos piñones, unas avellanas....
Espero que os guste. A nosotros sí, pero en casa todo lo que lleva manzana es un éxito asegurado.
Un besín y que paséis un feliz domingo.La inspiración para la receta ha sido el blog "El Caserío de Janire" pero no funciona desde agosto del 2009.
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